Garfagnana, tutto pronto per il week-end di “Selvaggia”: la grande festa delle erbe spontanee
Sabato
13 e domenica 14 aprile torna “Selvaggia”, la festa delle erbe
spontanee dei fiori e delle gemme - promossa dall’Unione Comuni
Garfagnana e dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana – che da anni
rappresenta una realtà consolidata e in continua crescita. Ideatore
e direttore artistico Fabrizio Diola
CASTELNUOVO DI
GARFAGNANA – Tutto pronto per l’ottava edizione di “Selvaggia”,
la festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme - promossa
dall’Unione Comuni Garfagnana e dal Comune di
Castelnuovo di Garfagnana - che, nei giorni di sabato 13 e
domenica 14 aprile, tornerà ad animare il capoluogo
garfagnino.
Ideatore e direttore artistico della
manifestazione Fabrizio Diola. Ci sarà anche l’erba gigante
ovvero il bambù. Insieme all’ingrassaporci, ombelico di venere,
berretta del prete, piscialletto, pimpinella, elicriso, genziana,
carlina, monete del papa… Insomma, ci saranno tutte le erbe, tranne
una: l’erba voglio, che come dicevano i nostri nonni, non cresce
neppure nel giardino del re.
In onore di questi
prodigi della natura, una grande festa. Oltre 60 espositori
distribuiti lungo le vie e le piazze. Due piramidi con erbe
catalogate in latino e nei nomicchiori locali. La Cittadella della
Comunità del Cibo e dell’Agrobiodiversità della Garfagnana. I
Produttori della Filiera Corta. Il Mercato delle Erbe.
E poi: il Bosco in Città. I più temerari potranno
arrampicarsi sui muri di Castelnuovo a caccia di erbi verticali con
le iniziative dell’associazione L’Apuano Appeso.
Negli
Stand Gastronomici di Piazza Umberto si potrà degustare la
Zuppa dell’Eremita, la Porchetta del Bellandi e della Villetta,
condita con erbe spontanee, formaggi, la polenta fritta di formenton
8 file di Pieve Fosciana ed altre leccornie tutte a base di erbe
spontanee. Da bere la Birra Selvaggia prodotta per l’occasione
dal birrificio La Petrognola. Per chi vuole stare più comodo ci sono
i ristoranti che propongono menù a base di erbe spontanee
consultabili su turismo.garfagnana.eu. Gli alunni dell’ISI Barga
Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera. Sabato 13 ore 12 sotto
il Loggiato Porta cucineranno piatti a base di erbe spontanee.
“Si
tratta di un appuntamento molto atteso dalla comunità e di grande
richiamo turistico – dichiara il Presidente dell’Unione
Comuni Garfagnana Andrea Tagliasacchi – perché questa
manifestazione, ormai consolidata ed in continua crescita, offre
l’opportunità di far conoscere e valorizzazione l’immenso
patrimonio di biodiversità vegetale che il nostro territorio
esprime. Un viaggio tra le eccellenze locali alla riscoperta delle
antiche e sane tradizioni in cucina per tramandare alle nuove
generazioni i saperi e i sapori che altrimenti rischiano di andare
perduti”.
Il programma:
Sabato
13 aprile. Castelnuovo di Garfagnana.
Ore 10. Piccola camminata nei dintorni di Castelnuovo. Con Ivo Poli. Fabrizio Lari. Erika Carlotti. Ritrovo loggiato Porta. Per persone abituate a camminare in montagna. Gli erbi selvatici nella valle della Grignetola a cura dell’associazione BoscoAperto. Prenotazione obbligatoria entro il 12 aprile. Per informazioni e iscrizioni Alessandra 329 3435 564. Riccardo 333 6937 950 e-mail: boscoaperto@gmail.com
Ore 15.30 fino al tramonto–loggiato Porta SELVAGGE CONVERSAZIONI Le erbe della bellezza con Annarita Bilia. Professoressa dipartimento chimica UniFi, in collaborazione con Estetica Elle di Castelnuovo di Garfagnana. Con Pinocchio la Natura si Diverte cortometraggio di Carlo Cipollini. Alessandro Marzocchini. Paesaggio Vegetale. Alberi Monumentali. Territorio Lucchese con Paolo Emilio Tomei. Docente di Fitogeografia UniPi per oltre 30 anni. Fatto in Casa o fatto a Caso? Con Arianna Manera. Agronomo Erborista. L’Erba Gigante. Il Bambù con Sara Violante. Architetta e artigiana. Musica dal vivo con Dreamshell Duo Acustico
Domenica 14 aprile. Castelnuovo di Garfagnana.
Ore 10. Piccola camminata nei dintorni di Castelnuovo Con Ivo Poli. Roberto Moriconi. Fabrizio Lari. Erika Carlotti. Andrea Lorieri. Ritrovo loggiato Porta. Per persone abituate a camminare in montagna. Viaggio nel mondo delle erbe selvatiche attraverso paesaggi e panorami unici a cura dell’associazione Vis Movendi. Per informazioni e iscrizioni. vismovendi@libero.it o su WHATSAPP a 379 2906924
Ore 12 – Palco Loggiato Porta LA CUCINA DI SELVAGGIA. Cucinando Zuppa di Erbi Versiliesi con Dina Novani e Lorenzo Deri Della Eno-Trattoria DA BEPPINO Valdicastello Carducci
Ore 15.30 fino al tramonto–loggiato Porta SELVAGGE CONVERSAZIONI Suiseki Exhibition. Acqua Pietre Paesaggio. Carlo Vanni. Esperto e collezionista di suiseki. Erbi versiliesi Presentazione del libro Gli Erbi Spontanei della Versilia Roberto Moriconi. Fabrizio lari. Francesco Giannoni. Daniela Lazzerini. Erika Carlotti. Erbi Garfagnini Presentazione del libro Gli erbi Boni della cucina tradizionale garfagnina di Ivo poli. L’erba voglio non cresce nemmeno del giardino del re con Tiziano Lera. Architetto Naturalista. Alla scoperta dei Bonsai. Con l’associazione Bonsai Lucca. Festival del Solstizio d’Estate con Gioia Giusti. Direttrice Artistica. Ore 17.30. Concerto Coro Agorà Direttrice Daniela Dolce