Un corso dell'Accademia della zuppa lucchese di magro” di Ponte a Moriano
Il
gruppo “Armonia
Verde - erbi e erbe - gruppo aloe – Accademia
della zuppa lucchese di magro” di Ponte a Moriano comunica a tutti
coloro che sono appassionati della tipica pietanza lucchese ovvero la
zuppa di magro, che riprendono i ‘corsi brevi’ di come si prepara
questo tradizionale e gustoso piatto. Il
Gruppo "Armonia verde” tramite
l’Accademia della zuppa lucchese di magro, da
oltre
un trentennio,
ha condotto una ricerca capillare sul territorio, riguardante i vari
modi di preparazione e gli ingredienti usati; ciò ha consentito di
stilare un capitolato-base per la preparazione dell'autentica “zuppa
lucchese di magro”.
Tre
gli incontri, per un massimo di 20 persone, che si terranno a Lucca
presso la sede dei Lucchesi nel Mondo nel Castello sopra Porta San
Pietro sulle Mura Urbane a partire da questo mercoledì 16 novembre
alle ore 16, le altre due date saranno il 23 e 30 novembre stesso
orario. Il corso breve è gratuito sarà tenuto da quattro docenti.